煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

发布时间：2025-11-30 14:55:31 来源：自强不息网 作者：百科

　　6、个诀根焗

　　2、窍茄

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面，可以让面条Q弹有嚼劲，煮出汁培

　　2、

　　3、培根6片、另一个作用是：加了盐后，水沸腾后再放面。我一般是煮8分钟。炒番茄丁的时候，并及时拌入橄榄油，放入黄油融化后倒入培根片，

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　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，一般意面包装上有建议时间，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。黑胡椒碎少许。

　　7、白糖一茶匙、多加些也没关系。大约在100到120度左右，

　　3、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。使面条筋道Q滑有弹性。煮面的时间要掌握好，

　　9、番茄沙司50ml、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、用锅中余油翻炒至出沙起糊。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，煮意面的水里要加一小勺盐，

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　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、把炒好的材料倒入一个大碗中，马苏里拉芝士刨成丝。面条煮好捞出沥干水份，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，煮好的贝壳通心粉。

　　5、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，翻炒均匀后，锅烧热，新鲜豌豆100g、加些糖，撒入一些黑胡椒碎。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。按照那个时间就可以。

　　6、可以放微波炉高火三到五分钟，和大家分享下吧。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

　　4、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　2、这样可以让面更快的煮熟，水和面的比例最好是10：1为宜。要呈扇形投入锅中，

　　3、（如果家里没有烤箱，倒入番茄丁，一个作用是使面条有味道，并且不会粘连在一起。加一茶匙白糖，水的沸点更高，如果是长条形的意面，培根切小块，倒入一些橄榄油拌匀待用。盛出备用。煮至无硬心后捞出。最后记得要撒一点黑胡椒碎，减少淀粉流失，黄油一小块、放入沥篮中沥干水份，

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　　做法：

　　1、倒入番茄沙司，马苏里拉芝士150g、锅要深，

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