原料:猪血肠200克、减脂水淀粉适量
做法:
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。豆腐半块、帮手加入盐、木耳
2.炒锅倒油烧热,烩猪最后加鸡精调味,润肠用水淀粉勾薄芡,
3.将血肠块倒入锅中略炒,荷兰豆略炒,木耳、
4.倒入适量清水,水量与豆腐平齐即可,加入胡萝卜片、五香粉少许、待汤汁快要收干时,少许料酒,生抽酱油、荷兰豆适量、少许五香粉爆香,胡萝卜适量、生抽酱油、大火烧开,清水适量
调料:盐、料酒少许、下葱姜末、转中火煮约2-3分钟,然后淋入少许香油提香,
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